Пользовательский поиск

воскресенье, 4 сентября 2016 г.

Салат походный высокогорный.

В августе высоко в горах, там, где даже летом местами лежит снег, я смогла найти только щавель и дикий лук. Для приготовления нашего салата необходимо его обнаружить и собрать в доступном количестве.

Дикий лук цветет.
Горный щавель и дикий лук.

Затем нарезать доступным способом.

Фото на фоне снежников. Почти середина августа.

Добавить заранее пророщенный маш. Вместо маша можно использовать другие проростки, например, ржи, пшеницы, чечевицы, гороха. Заправить растительным маслом, добавить соль по вкусу.

Лук, щавель, маш.


Сфотографировать на фоне гор.


Теперь салат готов к употреблению.

Примечание:

Проростки в походе можно получить путем выращивания в специально модифицированной для этих целей бутылочке:


С помощью обыкновенного гвоздя делается несколько дырочек у основания горлышка. Во время переходов бутылочка крепится к рюкзаку.

Для приготовления проростков сухое зерно или бобовые на ночь заливаются водой. Утром воду необходимо слить через дырочки и промывать проращиваемый материал два раза в день, утром и вечером, до проклевывания ростков.

Комментариев нет:

Отправить комментарий